豆腐のたっぷり野菜乗せ

材料　（5人分）

1. 木綿豆腐　１パック
2. モーイ　１００g
3. 小松菜　２００g
4. じゃこ　１００g
5. 生姜　1かけ

調味料

1. 醤油　３０g
2. 酢　１５g
3. ごま油　１０g

1調理手順

木綿豆腐は５等分にして水気を切っておく。モーイはお好みに切り塩もみしておく。小松菜はみじん切りにして塩もみする。生姜はみじん切りにする。

2調理手順

フライパンに油を熱しじゃこを焼き冷ましておく。

3調理手順

ボウルに水気を切った小松菜とモーイを入れ、生姜と醤油・酢・ごま油を加え混ぜ合わせたら出来上がり。

4調理手順

器に水切りした豆腐をのせ❸をかけたら出来上がり。