鶏の香味煮

材料　（5人分）

1. 鶏もも肉　４００g
2. 生姜　５g
3. ニンニク　1かけ
4. 長ネギ　１本

調味料

1. 豆板醤　少々
2. 醤油　２０g
3. はちみつ　１５g
4. だし汁　１５０g

1調理手順

鶏もも肉は一口大に切り分量外の酒とおろし生姜に漬けておく。

2調理手順

生姜・ニンニク・長ネギはみじん切りにし、豆板醤と合わせて混ぜておく。

3調理手順

鍋にだし汁と醤油・はちみつを入れひと煮立ちさせたら❶を加え蓋をしてお肉に火が通るまで煮る。

1調理手順

❸に❷を加え蓋をしてしばらく置いて完成です。