モーイとヘチマの塩糀和え

材料　（5人分）

1. モーイ　３００g
2. ヘチマ　１/２本
3. 大葉　５枚

調味料

1. 塩糀　大さじ3
2. ごま油　おさじ1

1調理手順

モーイは薄切りにし分量外の塩で塩もみしておく。ヘチマはお好みに切りさっと茹でてザルに上げ冷ましておく。大葉は千切りにする。

2調理手順

ボウルに水気を切ったモーイとヘチマを入れ塩糀とごま油を調味したら大葉を加えさっと和えたら出来上がり。