オクラと切干大根の和風漬け

材料　（5人分）

1. オクラ　5本
2. 切干大根　1/4本
3. 生姜　5g
4. 鷹の爪　お好み

調味料

1. だし汁　100㎖
2. 塩　適量
3. 醤油　大さじ1
4. めんつゆ　大さじ1

1調理手順

オクラは下処理して斜めに切る。生姜は千切りにする。切干大根は水で戻し食べやすい長さに切る。鷹の爪は種を取り除く。

2調理手順

全ての材料を混ぜ合わせ味が馴染むまで漬けたら出来上がり。