モーイの漬物

材料　（5人分）

1. モーイ　200g
2. 生ナッツ（お好みのナッツ）　30g
3. 長ネギ　3cm
4. 生姜　5g
5. ニンニク　小1片

調味料

1. 醤油　大さじ3
2. ごま油　大さじ2
3. ハチミツ　大さじ1
4. 酢　小さじ1

1調理手順

モーイは薄切りにし塩もみしておく。生ナッツは浸水する（生クルミと生アーモンドは8時間・生カシューナッツは2時間程度）

2調理手順

ミキサーに全ての調味料と長ネギ・生姜・ニンニクを入れ撹拌する。

3調理手順

水気を切ったモーイとナッツを❷に入れ漬け、味が馴染んだら出来あがり。