ゴーヤーの梅味噌焼き

材料　（5人分）

1. ゴーヤー　2本
2. 梅干し　2個

調味料

1. ごま油　30g
2. 酒　30g
3. 味噌　30g
4. みりん　30g
5. ハチミツ　10g
6. 白ゴマ　適量

1調理手順

ゴーヤはワタを取り5㎜幅に切る。梅干しは種を取り除き叩いて潰す。

2調理手順

フライパンにゴマ油を熱し、ゴーヤーがしんなりするまで炒めたら、酒を回し入れ全体に馴染ませたら火をとめます。

3調理手順

ボウルに、味噌、みりん、ハチミツ、白ゴマ、❶の梅干しを入れ混ぜ合わせます。

4調理手順

❷に❸を加え混ぜ合わせ照りが出てきたら出来上がりです。