高野豆腐入りオムレツ

材料　（5人分）

1. 高野豆腐　　　　  75ｇ
2. トマト　　　　　250ｇ
3. 玉ねぎ　　　　　1/2個
4. 卵　　　　　　　125ｇ

調味料

1. 油　　　　　　　　10ｇ
2. かつお・昆布出汁　適量
3. しょうゆ　　　　　適量
4. ハチミツ　　　　　適量

1調理手順

高野豆腐を湯で戻し、水気を切る。

2調理手順

フライパンに油を熱し、①と玉ねぎを炒める。火が通ったら、トマトを入れさらに炒める。かつお・昆布出汁、しょうゆ、ハチミツを加え炒め煮る。

3調理手順

バットに②を入れ、卵を加えオーブンで焼く。