青菜とマイタケの白和え

材料　（5人分）

1. からし菜　1株
2. ニガナ　1/2袋
3. まいたけ　1パック
4. 豆腐　1パック

調味料

1. めんつゆ　大さじ2
2. はちみつ　大さじ1
3. 味噌　大さじ1

1調理手順

からし菜は粗目に刻んで塩もみしておく。ニガナは千切りにして水にさらしてアク抜きする。マイタケはほぐして茹でる。

2調理手順

ボウルに豆腐と調味料を入れ豆腐を潰しながら混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水気を絞った❶を加え和えたら出来上がり。