チキンソテー甘酒バルサミコソース

材料　（5人分）

1. 鶏もも肉　800g
2. ニンニク　1かけ

調味料

1. 甘酒　大さじ6
2. バルサミコ酢　大さじ4
3. 粒マスタード　小さじ2

1調理手順

鶏もも肉を一口大に切り分量外の塩胡椒を振り、すりおろしたニンニクで下味をつけておく。

2調理手順

小鍋に全ての調味料を入れとろみが出るまで煮詰める。

3調理手順

❶に片栗粉（分量外）をまぶし、フライパンに並べ火にかけ蓋をして蒸し焼きにする。

4調理手順

❸に火が通ったら❷のソースを絡めて出来上がり。