コロコロ彩り野菜サラダ

材料　（5人分）

1. 冷凍枝豆　100g
2. 大根　10cm
3. パプリカ　1個
4. 紫玉ねぎ　1/4個
5. パセリ　適量

調味料

1. バルサミコ酢　大さじ2
2. 粒マスタード　大さじ1
3. レモン汁　小さじ2
4. 塩胡椒　少々

1調理手順

枝豆はサッと湯通ししザルにあげて冷ましておく。大根・パプリカ・紫玉ねぎは1㎝角に切る。パセリはみじん切りにする。

2調理手順

調味料を全て混ぜ合わせる

3調理手順

全ての材料を混ぜ合わせ味が馴染んだら完成です。