カブの梅海苔和え

材料　（5人分）

1. カブ　250g
2. 梅干し　1個
3. 焼き海苔　全形1枚

調味料

1. 紫蘇ふりかけ　適量

1調理手順

カブはいちょう切りに、葉や茎はみじん切りにして合わせて塩もみしておく。梅干しは種を取り除き叩いて潰す。

2調理手順

ボウルに絞ったカブを入れ梅干しと紫蘇ふりかけ、ちぎった焼きのりを加えて混ぜ合わせ味が馴染んだら出来上がり。

★ゆいクリニックでは、無酸処理のオーガニック焼きのりを使用しています。