春雨野菜サラダ(白菜・キクラゲ入り)

材料　（5人分）

1. 白菜　100g
2. 人参　1/4本
3. キクラゲ　5個
4. 春雨　200g

調味料

1. 酢　大さじ2
2. 醤油　大さじ3
3. 甘酒　大さじ1
4. すりゴマ
5. ごま油　大さじ2

1調理手順

白菜と人参は千切りにし塩もみする。キクラゲは水で戻して千切りにして茹でる。

2調理手順

春雨をたっぷりのお湯で茹でザルにあげ、長ければ切っておく。

3調理手順

白菜と人参の水気を絞りボウルに入れ、キクラゲと春雨も加えサッと混ぜ合わせる。

4調理手順

❸に全ての調味料を入れ和えて味が馴染んだら出来上がり。