小松菜のきのこ和え

材料　（5人分）

1. 小松菜　2株
2. しめじ　1パック
3. えりんぎ　大2本
4. えのき　1パック
5. 花かつお　1パック

調味料

1. 醤油　大さじ1
2. ウドズオイル（又は良質な植物油）　大さじ3

1調理手順

小松菜は食べやすい大きさにカットして塩もみしておく。きのこ類はほぐして茹でてザルにあげ冷ます。

2調理手順

ボウルに全ての材料を入れ混ぜ合わせ味が馴染んだら出来上がり。