材料　（5人分） 大根　300g 大根葉　1本分 調味料 塩麹　45ｇ 塩　適量 大根葉薄切りにして塩もみしておく。大根葉は食べやすいサイズに切り塩もみしておく ❶の水気を絞ってボウルに入れ、塩麹で和えて味を馴染ませたら … 続きを読む 大根と大根葉の塩麹漬け