鶏ひき肉の梅かつおパスタ

材料　（5人分）

1. ゼンブヌードル　5束
2. 鶏ひき肉　500g
3. 玉ねぎ　200g
4. 干ししいたけ　15g
5. 青しそ　10枚
6. 花かつお　1パック

調味料

1. ごま油　適量
2. 梅干し　3個～
3. 酒　50g
4. 醤油　大さじ3

1調理手順

玉ねぎはみじん切りにし、干しシイタケは水で戻しみじん切りにする。青しそは千切りにする。梅干しは種を取り叩いて潰す。

2調理手順

フライパンにゴマ油を熱し、鶏ひき肉を炒め色が変わったら玉ねぎとシイタケを加え炒め合わせる。

3調理手順

ゼンブヌードルを茹でる

4調理手順

❷に火が通ったら梅干し・酒・醤油・パスタのゆで汁を加え入れソースを作る。

5調理手順

茹で上がったパスタと➍のソースを絡めて器に盛り付け大葉と花かつおを散らして出来上がり。