テンペの照り焼き

材料　（5人分）

1. テンペ　250g

調味料

1. 酒　大さじ2
2. みりん　大さじ1
3. ハチミツ　大さじ1/2
4. 醤油　大さじ1

1調理手順

テンペは食べやすい大きさにカットする。ボウルに調味料を全て入れ混ぜ合わせておく。

2調理手順

フライパンに分量外の油を熱しテンペを両面焼く。

3調理手順

❷に❶で混ぜ合わせた調味料を加えて煮詰め火を止める。

4調理手順

❸を器に盛り付け出来上がり。

★お好みでパセリや青ネギを散らしてください。

テンペとは大豆にテンペ菌をつけて発酵させたインドネシアの伝統的な大豆の発酵食品です。