鶏もも肉の香味ダレ

材料　（5人分）

1. 鶏もも肉　500g
2. レタス　1/2個
3. 玉ねぎ　1/2個
4. 白ネギ　1/2本
5. にんにく　大1かけ
6. 生姜　少々
7. 青ネギ　適宜

調味料

1. だし汁　250㏄
2. 醤油　100㏄
3. 酢　75㏄

1調理手順

鶏もも肉は一口大に切り、レタスは一口大に切る。玉ねぎは薄切りにし水にさらす。白ネギ・ニンニク・生姜はみじん切りにする。青ネギは小口切りにする。

2調理手順

ボウルに全ての調味料とみじん切りにした白ネギ・ニンニク・生姜を混ぜ合わせて香味ダレを作っておく

3調理手順

鶏肉をフライパンで両面火が通るまで焼く。

4調理手順

お皿に水切りしたレタスと玉ねぎを敷き、❸の鶏肉を乗せ❷の香味ダレをかけ、青ネギを散らしたら出来上がり。