ナスときのこの香味南蛮

材料　（5人分）

1. ナス　2本
2. お好みのきのこ　1パック
3. エリンギ　1パック
4. みょうが　1個
5. ネギ　少々

調味料

1. 酢　60g
2. 醤油　45g
3. ハチミツ　30g
4. ごま油　15g

1調理手順

ナスは一口大に切り。きのこ類はお好みに切り分ける。ミョウガは細切りにする。ネギは小口切り又はみじん切りにする。

2調理手順

フライパンに分量外の油を熱し、ナスときのこをしんなりするまで炒める。

3調理手順

バットに全ての調味料を入れ混ぜ合わせ❷とミョウガを加え絡め合わせる。

4調理手順

❸の味が馴染んだら器に盛り付けネギを散らして出来上がり。