大豆のトマトカレー

材料　（5人分）

1. 大豆　　　　　　350ｇ
2. カットトマト　　1パック
3. 玉ねぎ　　　　　1個
4. ピーマン　　　　2個
5. にんにく　　　　1片

調味料

1. カレー粉　　　10ｇ
2. 食塩　　　　　適量

 

1調理手順

玉ねぎとピーマンはざく切り、ニンニクはみじん切りにする。

2調理手順

鍋に油を熱し、玉ねぎとニンニクを炒める。

3調理手順

玉ねぎに火が通ったら、カットトマト・大豆を加えて汁気が出てきたらカレー粉を加える。

4調理手順

最後にピーマンを入れ、軽く煮込んだら塩で調味する。