野菜と豆腐のピリ辛炒め

材料　（5人分）

1. ほうれん草（4cmカット）　600ｇ
2. 木綿豆腐　　　　　　　　　750ｇ
3. しょうが（みじん切り）　     10ｇ

調味料

1. みりん　　　　　　　25ｇ
2. しょうゆ　　　　　　10ｇ
3. 味噌　　　　　　　　 25ｇ
4. 豆板醤　　　　　　　10ｇ
5. 塩　　　　　　　　　2.5ｇ
6. いりごま　　　　　　25ｇ

1調理手順

フライパンに油を熱し、しょうがを入れ香りが立つまで炒める。

2調理手順

①に豆腐を加え調味料を絡める。ほうれん草を入れさっと合わせる。