オムレツのメキシカンソース添え

材料　（5人分）

1. 卵　5個
2. トマト　250g
3. ピーマン　50g
4. 玉ねぎ　200g

調味料

1. 塩コショウ　適量
2. オレガノ　小さじ1
3. コリアンダー　少々
4. 塩コショウ　小さじ1/2

1調理手順

卵は塩コショウで調味し5人分のオムレツを作っておく。

2調理手順

トマト・ピーマン・玉ねぎはみじん切りにしオレガノ・コリアンダー・塩コショウで漬け込んでおく。

3調理手順

お皿に❶の卵焼きを盛り付け、❷をかけたら出来上がり。