福神漬け風

材料　（5人分）

1. 胡瓜　1/2本
2. 大根　80g
3. 人参　1/2本
4. 生姜　20g
5. 刻み昆布　適量

調味料

1. 塩　適量
2. ハチミツ　大さじ1
3. 醤油　大さじ2
4. 酢　大さじ1

1調理手順

胡瓜は輪切り、大根と人参は小さめいちょう切りにして、それぞれ塩もみしておく。生姜は千切りに、昆布は水で戻す。

2調理手順

❶の水気を絞って生姜と昆布を加え、ハチミツ・醤油・酢で漬け込んだら出来上がり。