チーズタッカルビ

材料　（5人分）

1. 鶏もも肉　500g
2. 玉ねぎ　1/2個
3. サツマイモ　1本
4. しめじ　1パック
5. にんにく　1かけ
6. 生姜　5g

調味料

1. 豆板醤　大さじ2
2. 醤油　大さじ2
3. 酒　大さじ4
4. ハチミツ　大さじ2
5. A.　豆乳ヨーグルト　100g
6. A.　ハチミツ　5g
7. A.　片栗粉　12g
8. A.　こめ油　20g
9. A.　塩　3g

1調理手順

鶏もも肉を一口大に切り、豆板醤・醤油・酒・ハチミツ・すりおろしたニンニクと生姜で漬け込んでおく。

2調理手順

玉ねぎはくし切りに、サツマイモは一口大に切る。しめじはほぐす。

3調理手順

フライパンに油を熱し玉ねぎ・サツマイモを炒め玉ねぎが透き通ってきたらしめじを加えサッと炒める。

4調理手順

❸に❶を漬け汁ごと入れ、鶏肉に火が通るまで炒める。

5調理手順

別の鍋にA.調味料を全て入れ混ぜながら火にかけべジチーズを作る。

6調理手順

器に➍を盛り付け❺をかけたら出来上がり。