レンコン入りひじき煮

材料　（5人分）

1. レンコン　1節
2. ひじき　30g
3. 茹で枝豆　50g
4. 茹で大豆　80g

調味料

1. 出し汁　300㎖
2. 酒　大さじ4
3. 醤油　大さじ4
4. ハチミツ　大さじ4

1調理手順

ひじきは水で戻し、レンコンはイチョウ切りにする。

2調理手順

フライパンに分量外の油を熱し、ひじきとレンコンを炒める。

3調理手順

全体に油が回ったら全ての調味料を入れひと煮立ちさせたら大豆を加え煮詰める。

4調理手順

❸の煮汁が少なくなったら枝豆を加えサッと混ぜ合わせ出来上がり。