白身魚の酒蒸し

材料　（5人分）

1. 白身魚　5切れ
2. 青ネギ　1/4束
3. 生姜　少々

調味料

1. 醤油　大さじ1
2. ごま油　大さじ1/2
3. 酢　大さじ1

1調理手順

魚に分量外の塩を振っておく。青ネギは小口切りに、生姜はみじん切りにする。

2調理手順

ボウルに青ネギ・生姜・醤油・ごま油・酢を入れ混ぜ合わせておく。

3調理手順

魚の水気を拭き取りオーブンかフライパンで火が通るまでこんがり焼く。

4調理手順

お皿に❸を盛り付け❷をかけたら出来上がり。

★お好みで生野菜を付けて下さい。