豆腐ソテーのおろし玉ねぎソース

材料　（5人分）

1. 木綿豆腐　　　　１パック
2. 玉ねぎ　　　　　1/2個(すりおろす）
3. にんにく　　　　1片(すりおろす）
4. 青ネギ　　　　　適宜

調味料

1. しょうゆ　　　　大さじ4
2. 酒　　　　　　　大さじ2
3. こしょう　　　　少々
4. 酢　　　　　　　大さじ2
5. 片栗粉　　　　　適量

 

1調理手順

玉ねぎ・にんにくと調味料を全て混ぜ合わせ、鍋で煮込みソースにする。

2調理手順

フライパンで豆腐の両面を焼く。

3調理手順

お皿に豆腐ソテーを盛り、①のソースをかけて。あれば彩りでねぎ又はパセリを散らす。