魚のおろし添え

材料　（5人分）

1. 県魚　5切れ
2. 大根　5cm
3. 生姜　1かけ
4. レモン又はシークワーサー等　適量

調味料

1. 醤油又はポン酢　適量

1調理手順

魚に塩コショウを振りしばらく置く。大根は鬼おろしでおろす。生姜は千切りにする。

2調理手順

フライパンかオーブンで魚を火が通るまで焼く。

3調理手順

お皿に❷を盛り付け、大根の鬼おろし・生姜・柑橘類・お好みのタレを添えて出来上がり。