春菊の白和え

材料　（5人分）

1. 春菊　1/2袋
2. 人参　1/2本
3. 茹で大豆　160g
4. 木綿豆腐　1/2丁

調味料

1. 白練りごま　小さじ2
2. ハチミツ　小さじ1
3. 醤油　小さじ2
4. 塩　少々

1調理手順

春菊は葉と茎に分け食べやすい大きさに切る。人参は千切りにし、塩もみしておく。木綿豆腐は水切りしておく。

2調理手順

木綿豆腐と調味料をボウルに入れ、豆腐を潰しながら混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水気を絞った人参と春菊・茹で大豆を加え和えたら出来上がり。