冬瓜と人参の塩麹漬け

材料　（5人分）

1. 冬瓜　400g
2. 人参　100g
3. 生ナッツ　50g

調味料

1. 塩麹　大さじ4

1調理手順

冬瓜は薄切りに、人参は千切りにする。生ナッツは浸水させる。

2調理手順

ボウルに①を入れ塩麹で揉み込み、味が馴染んだら出来上がり。