ゴーヤーのお浸し

材料　（5人分）

1. ゴーヤー　2本
2. 花かつお　1パック

調味料

1. 出し汁　30g
2. 酢　30g
3. 醤油　20g
4. ハチミツ　20g
5. シークヮーサ果汁　少々

1調理手順

ゴーヤーは薄くスライスし塩もみする。

2調理手順

ボウルに水気を絞った①を入れ、調味料で調味する。

3調理手順

➁を器に盛り付け花かつおを振りかけたら出来上がり。

☆今回は長芋とエンサイも一緒に盛り付けています。