ヘチマ醤油漬け

材料　（5人分）

1. トマト　2個
2. ヘチマ　1本
3. 胡瓜　1本
4. シソ　10枚

調味料

1. ハチミツ　大さじ1
2. 醤油　大さじ1
3. みりん　小さじ2
4. 酢　大さじ1
5. ウドズオイル（又は良質な植物油）　大さじ1

1調理手順

野菜はお好みに切り、へちまは軽くボイルする。

2調理手順

ボウルに調味料を全て入れ混ぜ合わせたら、①を加え和えて出来上がり。