大葉とオクラとひよこ豆のサラダ

材料　（5人分）

1. サニーレタス　1袋
2. 大葉　8枚
3. オクラ　10本
4. 茹でひよこ豆　30ｇ
5. じゃこ　30g
6. 生姜　1片

調味料

1. ごま油　30g
2. 醤油　大さじ1
3. 酢　大さじ1
4. ハチミツ　10g
5. 塩麹　5g
6. コショウ　適量

1調理手順

サニーレタスは一口大にちぎり、大葉は千切りに、オクラは茹でて斜め切りにする。じゃこは乾煎りする。

2調理手順

生姜をすりおろし、調味料と混ぜ合わせ、サニーレタスとひよこ豆・オクラを入れ和える。

3調理手順

➁をお皿に盛り付けじゃこと大葉を乗せたら出来上がり。