中華風蒸しナス

材料　（5人分）

1. ナス　500g
2. 青ネギ　少々

調味料

1. 醤油　大さじ5
2. 酢　大さじ2
3. ハチミツ　小さじ2
4. ごま油　小さじ2

1調理手順

ナスはヘタを取り館等分に切る。ネギは小口切りにする。

2調理手順

調味料を混ぜ合わせておく。

3調理手順

蒸し器でナスに火を通し、熱いうちに➁の調味料と和え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

4調理手順

③の味が染み込んだらお皿に盛り付け、ネギを散らして出来上がり。