島野菜サラダ ドラゴンフルーツドレッシング

材料　（5人分）

1. ハンダマ　1本
2. レタス　400g
3. 赤ピーマン　1個
4. モーイ　50g
5. ドラゴンフルーツ赤　1/4個

調味料

1. レモン果汁　1/2個
2. 塩コショウ　少々
3. ウドズオイル（又は良質な植物油）　大さじ1

1調理手順

野菜は良く洗い水気を切り、お好みに切り分ける。

2調理手順

ミキサーに、皮をむいたドラゴンフルーツと調味料を入れ撹拌しドレッシングを作る。

3調理手順

お皿に野菜を盛り付け②のドレッシングをかけたら出来上がり。