ゴーヤーと椎茸の佃煮

材料　（5人分）

1. ゴーヤー　2本
2. 昆布　1/3枚
3. 干し椎茸　5枚
4. にぼし　5g
5. 茹で大豆 10ｇ

調味料

1. 醤油　80㏄
2. 酢　40cc
3. ハチミツ　100g

1調理手順

ゴーヤーは5㎜幅に切りサッと茹でる。干し椎茸は水で戻し薄切りにする。昆布は水で戻し1㎝角に切る。

2調理手順

鍋に全ての材料を入れ火にかけ、焦がさないように混ぜながら水分を飛ばす。

3調理手順

➁の汁気が無くなったら出来上がり。