クーブイリチ―

材料　（5人分）

1. 千切り大根　50g
2. 人参　1/2本
3. 刻み昆布　12g
4. 切りこんにゃく　250g

調味料

1. だし汁　300㏄
2. 醤油　30cc
3. みりん　20cc
4. 塩　適量

1調理手順

千切り大根と刻み昆布は水で戻し食べやすい長さに切る。人参は千切りに、コンニャクは茹でてザルに上げる。

2調理手順

鍋に分量外の油を熱し、水気を絞った千切り大根と刻み昆布・人参を入れ炒める。

3調理手順

➁にだし汁・醤油・みりんを加え、水分が無くなるまで炒め煮したら出来上がり。