ひじきとじゃが芋のガレット

材料　（5人分）

1. ひじき　40g
2. じゃが芋　2個
3. 卵　3個

調味料

1. 片栗粉　適量
2. 塩　小さじ1
3. 米油　適量

1調理手順

ひじきは水で戻し食べやすい長さに切る。ジャガイモは千切りにしサッと湯がく。

2調理手順

ボウルに卵を割りほぐし、①と塩・片栗粉を加え混ぜ合わせる。

3調理手順

フライパンにこめ油を熱し、②の生地を入れ平らな円形に伸ばし、両面火が通るまでこんがり焼いたら出来上がり。

★ソースはお好みの物でお召し上がり下さい。