きのこサラダ

材料　（5人分）

1. サニーレタス　250g
2. ベビーリーフ　1/2パック
3. しめじ　1パック
4. エリンギ　1パック
5. えのき　1パック
6. ミニトマト　5個

調味料

1. ウドズオイル（又は良質な植物油）　30g
2. バルサミコ酢　15g
3. ハチミツ　15g
4. 醤油　15g

1調理手順

サニーレタスは一口大にちぎる。しめじとえのきはほぐし、エリンギは短冊切りにする。ミニトマトは半分に切る。

2調理手順

フライパンに分量外の油を熱し、きのこ類を炒め塩コショウ（分量外）で調味し冷ましておく。

3調理手順

調味料を混ぜ合わせドレッシングを作っておく。

4調理手順

お皿に野菜を盛り付け、➁を乗せ③をかけたら出来上がり。