材料 （5人分）
- あさり 25個
- にんにく 2片
- 玉ねぎ 1個
- インゲン 5本
- レモン 適量
- パセリ 少々
調味料
- 酒 120g
- 米油 30g
1調理手順
ニンニクとパセリはみじん切りにする。玉ねぎはくし切りにする。インゲンは筋を取り半分に切る。
2調理手順
鍋に米油とニンニクを入れ火にかけ香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。
3調理手順
➁にアサリと酒を入れ蓋をしアサリの口が開いたらインゲンを加えサッと炒め合わせ火を止める。
4調理手順
お皿に盛り付け、半月切りにしたレモンんを添え、パセリを散らしたら出来上がり。
★インゲンはスナップエンドウや絹さやなどお好みの物でもOK!
