じゃが芋餅

材料　（5人分）

1. じゃが芋　500g
2. 焼き海苔　適量

調味料

1. 米粉　65g
2. 米油　適量
3. A.　みりん　大さじ3
4. A.　ハチミツ　大さじ2
5. A.　醬油　大さじ4

1調理手順

じゃが芋は一口大に切り蒸して潰しておく。

2調理手順

A.調味料を混ぜ合わせておく。

3調理手順

①のジャガイモに米粉を加え、成型する。

4調理手順

分量外の油を熱したフライパンでこんがり焼き一旦取り出す。

5調理手順

④のフライパンをペーパーで油を拭き取り、②を入れひと煮立ちさせたら④を入れ絡める。

6調理手順

⑤に焼きのりを巻いたら完成です。

ゆいクリニックでは、無酸処理のオーガニック焼きのりを使用しています。