春雨サラダ

材料　（5人分）

1. 春雨　200g
2. きゅうり　1本
3. 人参　1/4本
4. 乾燥キクラゲ　5個

調味料

1. 酢　大さじ2
2. 醤油　大さじ3
3. ハチミツ　大さじ1
4. すりごま　大さじ2
5. ごま油　大さじ2

1調理手順

春雨は茹でてザルにあげ、食べやすい長さに切る。

2調理手順

胡瓜と人参は千切りにし、それぞれ塩もみする。キクラゲは水で戻し千切りにする。

3調理手順

ボウルに調味料を混ぜ合わせておく。

4調理手順

③に水気を絞った➁と①を加え味が馴染むまで和えたら出来上がり。