白和え

材料　（5人分）

1. 木綿豆腐　380ｇ
2. 小松菜　1株
3. 人参　1/3本

調味料

1. 味噌　30g
2. 白練りごま　大さじ1

1調理手順

小松菜は2㎝に切り塩もみする。人参は千切りにし塩もみする。木綿豆腐は水切りしておく。

2調理手順

ボウルに木綿豆腐を入れ味噌と白練りごまを加え潰しながら混ぜ合わせる。

3調理手順

➁に水気を切った小松菜と人参を加え和えたら出来上がり。