焼き魚のニンニク焼き

材料　（5人分）

1. 魚　5切れ
2. 玉ねぎ　200g
3. 人参　100g
4. ズッキーニ　1本

調味料

1. 塩　少々
2. すりおろしにんにく　1かけ分

1調理手順

玉ねぎとズッキーニは輪切りにしオーブンで焼く。人参は千切りにし塩もみしておく。

2調理手順

魚に塩をふり、出てきた水分は拭き取り、すりおろしにんにくで下味をつけておく。

3調理手順

➁を、分量外の油を熱したフライパンかオーブンで焼く。

4調理手順

お皿に③を盛り付け①の玉ねぎとズッキーニ・水気を絞った人参を添えたらできあがり。