芋マッシュ

材料　（5人分）

1. 紅芋　400g
2. パセリ　少々

調味料

1. 塩コショウ　少々
2. 豆乳　5g

1調理手順

紅芋は一口大に切り蒸したら塩をふって冷ましておく。

2調理手順

①に豆乳を少しづつ加え潰す。

3調理手順

➁を器に盛り付け、みじん切りにしたパセリを散らしたら出来上がり。