材料 （5人分）
- チンゲン菜 2株
- まいたけ 1パック
- えのき 1パック
- 大根 30g
調味料
- 醤油 30g
- 塩コショウ 適量
- レモン汁 10g
1調理手順
チンゲン菜はざく切りにし塩もみしておく。マイタケとえのきは石づきを取り除きほぐす。えのきは3等分に切る。大根は鬼おろしですりおろす。
2調理手順
フライパンに分量外の油を熱し、マイタケとえのきを炒め塩コショウで調味したら取り出して冷ましておく。
3調理手順
➁が冷めたらボウルに移し、水気を絞ったチンゲン菜・大根おろしを加え、醤油・レモン果汁・塩コショウで調味したら出来上がり。
