材料 （5人分）
- 豚ひき肉 625g
- 玉ねぎ 500g
- 卵 5個
- おから 100g
- 大根 300g
- 大葉 10枚
調味料
- 醤油 60g
- 酢 120g
- ハチミツ 30g
- 水 60g
1調理手順
玉ねぎはみじん切りにする。大根は鬼おろしですりおろす。大葉は千切りにする。
2調理手順
フライパンに分量外の油を熱し玉ねぎを炒め取り出して冷ましておく。
3調理手順
ボウルに鶏ひき肉・卵・おから・②の玉ねぎを加え分量外の塩コショウで調味し混ぜ合わせる。ナツメグがあれば加える。
4調理手順
③を成型し、フライパンで両面火が通るまで焼く。
5調理手順
鍋に調味料を全て入れ火にかけ煮詰める。
6調理手順
お皿に④を乗せ⑤をかけ大根おろしと大葉を乗せたら出来上がり。
