塩麹の野菜の漬物

材料　（5人分）

1. きゅうり　1本
2. 白菜　1/4個
3. 刻み昆布　30g
4. 生姜　10g

調味料

1. 塩麹　30g
2. 花かつお　1パック

1調理手順

キュウリは斜めに切り、白菜は千切りにする。刻み昆布は水で戻す。生姜はみじん切りにする。

2調理手順

全ての材料を混ぜ合わせ20分以上漬けたら出来上がり。