タンドリーサバ

材料　（5人分）

1. 鯖　5切れ
2. レモン　1個
3. レタス　150g
4. パプリカ　1/2個
5. 生姜　ひとかけ

調味料

1. 豆乳ヨーグルト　大さじ3
2. カレー粉　大さじ1
3. コショウ　少々
4. ハチミツ　小さじ2と1/2
5. 醤油　大さじ1と1/2

1調理手順

生姜をすりおろし、豆乳ヨーグルト、カレー粉、コショウ、ハチミツ、醤油を混ぜ合わせておく。

2調理手順

レタスは一口大に、パプリカは千切りにする。レモンはくし切りにする。

3調理手順

鯖に分量外の塩をふり5分程度置き出てきた水分を拭き取ったら、②に浸け込む。

4調理手順

フライパンに分量外の油を熱し、③を焼く。タレは残しておく。

オーブンで焼いてもOK!

5調理手順

魚を両面焼いたら、残しておいたタレを入れひと煮立ちさせる。

6調理手順

お皿にレタスとパプリカを盛り付け⑤を乗せレモンを添えたら出来上がり。