材料 （5人分）
- 豚ひき肉 600g
- 大葉 16枚
- 玉ねぎ 1個
- 梅干し 6個
調味料
- 豆乳 60㏄
- 片栗粉 大さじ4
- おろしニンニク 小さじ1/2
- 塩コショウ 少々
- 柚子胡椒 お好み量
- からし お好み量
1調理手順
大葉と玉ねぎはみじん切りにし、梅干しは種を取り除き叩いてペースト状にしておく。
2調理手順
フライパンに分量外の油を熱し、玉ねぎをしっかり炒め冷ましておく。
3調理手順
オーブンを180℃に余熱する。
4調理手順
ボウルに豚ひき肉・①・豆乳・片栗粉・おろしニンニク・塩コショウを入れ混ぜ合わせ、棒状に成型しておく。
5調理手順
④をオーブンで火が通るまで焼いたらお皿に盛り付け、お好みで柚子胡椒やからしを添えて出来上がり。
