豚しゃぶ 中華風甘酢ダレ

材料　（5人分）

1. 豚ロース薄切り肉　　　500g
2. A.　長ネギ　1本
3. A.　大葉　5枚
4. A.　生姜　1かけ
5. A.　ニンニク　1かけ

調味料

1. 塩コショウ　適量
2. 酒　適量
3. A.　ハチミツ　大さじ1
4. A.　酢　大さじ2
5. A.　ごま油　大さじ1

1調理手順

肉に塩コショウ・酒を振りしばらく置く。

2調理手順

長ネギ・大葉・生姜・ニンニクをみじん切りにしA.調味料と合わせ、つけダレを作っておく。

3調理手順

①を蒸し、お皿に盛り付け②を添えて出来上がり。